Pereira, Cleidivane Muniz, e Fernando Schimidt. “ANÁLISE DE CHOCOLATE ATRAVÉS DE ESPECTROSCOPIA DE INFRAVERMELHO E PCA”. Revista Sinergia 18, no. 2 (dezembro 31, 2017): 101–104. Acessado dezembro 6, 2025. https://ojs.ifsp.edu.br/sinergia/article/view/59.