Nistal da Silva Cruz, G. ., Cardoso Barros Ribeiro, M. . e de Oliveira, V. R. (2021) “Alimentos tipo queijo à base de extrato vegetal de amendoim: Desenvolvimento de requeijão e ricota”, Revista Ciência em Evidência , 1(2), p. 76–86. doi: 10.47734/rce.v1i2.1645.