Nistal da Silva Cruz G, Cardoso Barros Ribeiro M, de Oliveira VR. Alimentos tipo queijo à base de extrato vegetal de amendoim: Desenvolvimento de requeijão e ricota. RcE [nternet]. 15º de fevereiro de 2021 [citado 23º de outubro de 2026];1(2):76-8. isponível em: https://ojs.ifsp.edu.br/cienciaevidencia/article/view/1645